10寸蛋糕

这是做给弟弟的，第二次做😂
打发奶油我还是不会的，感觉有点踏

用料  

10寸蛋糕的做法  

1. 把蛋白蛋黄分开，再用另一个干净的碗把玉米油，牛奶，糖（蛋黄用）凉拌混合成这样

2. 后把搅拌好的（玉米油，牛奶，糖）加入蛋黄里搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，分三次筛入搅拌至无颗粒，放着备用

3. 然后打蛋白，蛋白用的糖分三次加入，打成这个样子，盆倒过来不掉下来就可以

4. 然后倒入磨具，震三下，放入烤箱140度烤100分钟（有些烤箱的温度不一样，烤的时候多观察，觉得温度高可以关小一点）烤涨起来变黄的时候用锡纸盖在蛋糕面上，防止它过糊了

5. 烤好的蛋糕胚忘记拍了，烤好后立刻拿出来震一下然后倒扣放凉后就可以啦