香蕉马芬|超级简单零失败
消灭香蕉大法🤣
用料
鸡蛋 | 1个 去壳53克 |
细砂糖 | 35-50克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
熟香蕉 | 1根 去皮150克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
香蕉马芬|超级简单零失败的做法
准备好所有的原料。
将鸡蛋,糖,油和牛奶放入盆中
混合均匀将香蕉放入保鲜袋
用擀面杖擀成泥将香蕉泥加入到盆中,搅拌均匀
烤箱上下火,180度预热10分钟加入过筛的泡打粉和低筋面粉
搅拌均匀
不要过度搅拌哦将蛋糕糊均匀的分配到纸杯中
放入烤箱中层,烤20分钟
如果顶部没有上色
可以放中上层再烤5分钟烤好出炉
用小竹签针扎入马芬中
如果小竹签上没有蛋糕糊,表示烤好了满屋飘香😍
小贴士
*糖35-50克,50克糖比较甜,适合当下午茶,配一杯茶或咖啡;35克的糖量,可以做早餐配牛奶
*用没有味道的植物油,比如大豆油,玉米油
不要用花生油,橄榄油
*用熟透的香蕉最好,香蕉泥中可以带块
*低筋面粉和泡打粉都要过筛
*用搅拌戚风的手法,不要过度搅拌,以免起筋影
响口感
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