蓝莓麦丰

烘焙初级第六次课，六个纸托

用料  

蓝莓麦丰的做法  

1. 奶油，糖粉搅拌打发，至颜色发白，分多次加入蛋液继续搅打，后一起加入牛奶，泡打粉，低筋粉，继续搅打至无粉。

2. 装入裱花袋，均匀挤入六个纸杯，在上面挤入蓝莓(蓝莓也在裱花袋中)。

3. 入烤箱，上火180℃，下火190℃，25分钟，烤制金黄色(手指按下去可以回弹即可)

小贴士

1.裱花袋加入纸杯方法同之前的麦风，都是插入底部挤上来。可以不用裱花袋，注意别弄脏纸杯。
2.麦丰炸开为好，说明黄油打发透。