好吃高颜值蓝莓玛芬 简单易做零失败
用料
无盐黄油 | 100克 |
糖 | 80克 |
酸奶 | 50克 |
奶油 | 50克 |
鸡蛋 | 2颗 |
低筋面粉 | 220克 |
泡打粉 | 6克 |
奶油奶酪 | 100克 |
冰冻蓝莓 | 适量 |
好吃高颜值蓝莓玛芬 简单易做零失败的做法
100克黄油室温软化后加入100克糖搅拌均匀
2颗鸡蛋打散
分四次加入搅拌好的黄油内,每倒入一次鸡蛋液要充分搅拌均匀以后再倒入下一次
把酸奶和奶油混合并搅拌均匀
然后加入到上一步的黄油鸡蛋混合液体中
筛入低筋面粉,在面粉还剩一些时加入泡打粉和面粉一起过筛
然后搅拌均匀
搅拌后是这种状态就可以了
然后把搅拌好的面粉糊装入烤盘,注意先装一半的量
把奶油奶酪切成小块,每个杯子里面放一些,接着放入几颗冷冻蓝莓
接下来再放一些面粉糊,然后放上切好的奶油奶酪和冷冻蓝莓
180度烤30分钟
小贴士
1.把买来的新鲜蓝莓提前放进冰箱冷冻,做蛋糕时拿出即可
2.喜欢甜一些的可以把糖加到100克
3.做好的玛芬室温保存,不用放冰箱
4.烤盘大小不同,这个配方可做7-9个
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