【奥利奥奶酪木糠杯】简单又美味
木糠杯做法非常简单,但是要想木糠杯口味更加丰富就要下点心思了,之前做的是较大众化的纯淡奶油加炼奶夹馅的木糠杯,味道虽然很美味但却有点单调,在此基础上,这次我的奶油夹馅加入了KIRI的奶酪,,KIRI浓郁的奶香带着淡淡的咸味立马让木糠杯的味道丰富起来,另外饼干也换了奥利奥的,不仅味道不一般,形象也焕然一新。
以下配方刚好是1袋400g原包装的奥利奥饼干碎的量,我做了2个木糠玻璃杯(直径6.6cm,高8.7cm,310ml玻璃杯),6个木糠塑料杯(上杯口7.7cm,高7cm,170ml的杯子),因为每个人放的量会有所不同,另外材料用量可根据自己喜欢作调整,所以配方量仅供参考。
用料
奥利奥饼干碎 | 400g/包 |
Kiri奶酪 | 250g |
蓝风车淡奶油 | 500g |
炼奶 | 35g |
【奥利奥奶酪木糠杯】简单又美味的做法
奥利奥饼干碎放入料理机打成粉末状,没有搅拌机的把饼装进厚实的保鲜袋用擀面杖轻轻压成细细的碎屑;想简单的可以直接用奥利奥饼干碎,粗粒的饼干碎又是另一种口感;
软化的KIRI奶酪稍打至顺滑;
加入淡奶油打至5、6分发(天气热隔冰水打发);
加入炼奶继续打至7、8分发,装入裱花袋备用;(注意不要打发过度,要不奶酪馅口感会发干)
在杯子(或其它容器)底加入一层饼干碎,用勺子压平压实,再从边往中心挤一层淡奶油;重复着一层饼干碎、勺子抹平、一层淡奶油这样间隔着装入杯子,直至装满杯子,最上面一层是必须饼干碎;然后密封放进冰箱冷藏至少2小时,隔夜更好,或是放冷冻层冷冻2个小时也可,食用前可用糖粉、可可粉、鲜果或薄荷叶做装饰。
小贴士
1.奥利奥饼干碎可买现成的,我买的原包装1袋重是400g;没有奥利奥饼可用玛丽饼或其它酥性饼代替;
2.奶酪和炼奶的用量比例可根据自己喜欢的口味作调整;
3.注意奶酪馅不要打发过度,要不口感会发干;
4.分层多点不仅好看且口味更均匀,奶酪馅厚点会更好吃哦。要口味更丰富或好看点,还可用水果放上面作点缀;
5.以上配方刚好是1袋400g原包装奥利奥饼干碎的量,我做了2个木糠玻璃杯(直径6.6cm,高8.7cm,310ml玻璃杯),6个木糠塑料杯(上杯口7.7cm,高7cm,170ml的杯子),因为每个人放的量会有所不同,另外材料用量可根据自己喜欢作调整,所以配方量仅供参考。
-
烤杏磅蛋糕 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
烤杏的果香中和了蛋糕的甜味,上面融化的砂糖更加迷人~~~烤杏不是蜜饯,所以基调是酸的哟~~用料普通面粉180g无盐黄油150g白砂糖120g鸡蛋3个自制杏脯(也可以用新鲜的杏)12瓣双效泡打粉4g海盐4g烤杏磅蛋糕<302小厨房>的做法自制杏脯的方子在这边如果有时间推荐提前做一...
-
高纤维胡萝卜蛋糕的做法和图解,高纤维胡萝卜蛋糕怎么做更好吃
作为屯菜必备的🥕胡萝卜营养丰富,颜色又鲜艳,无奈很多人不喜欢它的味道。其实用来做蛋糕,不仅没有了本来的味道,反而带有蔬果的清新甘甜,吃起来又仿佛是🥥椰子的香气。不管是宅家防疫,还是想要健康美味两者兼得,都不妨试一试,做点甜品犒劳自己,又能补充纤维和营养,开心!用...
-
杜师傅教我做轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
学自纽约的杜师傅,我的新师傅,罩我,保护我吧!顺便结婚生子也不错!嗯~就这样吧!我怎么那么会做蛋糕啊!!_哔哩哔哩_bilibili_id_from=er_ory_k可以作为前男友的生日蛋糕!为了活命,用了中国的芝士和黄油,用了谷爱凌代言的蒙牛爱氏晨曦低盐黄油和孙俪代言的妙可蓝多奶油芝士椭...
-
Ankarsrum奥斯汀 古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
超成功的古早蛋糕,一次就成功,太太太太松软了有种吃棉花糖的感觉用料蛋清4个蛋黄4个全蛋1个低筋面粉60克玉米油45克细砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奥斯汀古早蛋糕的做法准备食材蛋清蛋黄分离,准备干净无油无水的搅拌盆,依次加入蛋黄、全蛋、牛奶、玉米油、糖。搅匀后...