🍠蜜薯多多蛋糕🍰
家里的红薯多到吃不完~老是蒸着吃吃腻了 这不 做成蛋糕换换形式也不错😊 颜值超高的蜜薯多多蛋糕 强推~
香甜软糯的红薯条 配上奶香湿润的蛋糕体 超满足🤩
配方可做一个六寸方模(21*11.5*7cm)或六寸圆模
用料
蜜红薯条配料: | |
红薯 | 500克 |
细砂糖 | 30克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 1克 |
蛋糕糊配料: | |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
面粉 | 200克 |
泡打粉 | 8克 |
蜜红薯条 | 全部 |
黑芝麻 | 15克 |
🍠蜜薯多多蛋糕🍰的做法
先做蜜红薯条!红薯洗净去皮,切成条~(此处赞一下我老爹,看我抖抖哗哗的,就麻利的帮我切好啦哈哈哈,开熏😬)
黄油入锅,中火🔥融化
下红薯条、糖、盐,翻炒5-6分钟☺️
直至红薯条七八分熟,尝起来糯糯的,但夹起来不会完全软烂,出锅,晾凉备用😆
再做蛋糕体!黄油室温软化(手戳上去有手指印),加入糖粉打至蓬松状😊
分三次加入蛋液,充分搅打均匀😀
加入牛奶,搅打均匀🙂
筛入面粉和泡打粉😃
用刮刀翻拌均匀😌
加入2/3红薯条、黑芝麻🤪
稍稍翻拌均匀☺️
模具铺油纸,将面糊倒入铺平😉
铺上剩余1/3红薯条,再撒少许黑芝麻😆(红薯条中间可以放多一点,两端放少一点,因为加了泡打粉整个蛋糕会蓬起来,红薯条会自然滑落)
烤箱提前十分钟预热上下火190℃,中层烤50分钟,盯!😏
出炉啦🤩
切开瞅瞅🤣
超好吃(「・ω・)「嘿
小贴士
蛋糕比较松软,彻底冷却后再切哦~太心急就会像我这样 切得到处都是 放凉吃更好吃(「・ω・)「嘿
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