最老的无水蛋糕

这是我所接触蛋糕时，最早出现的无水蛋糕，全部都是鸡蛋来合面不放一滴水， 做出来的时候感觉，吃着还是上初中的时候的那个味道。

用料  

最老的无水蛋糕的做法  

1. 蛋黄和蛋白分离。

2. 蛋白加入少量白糖，加入柠檬汁儿。

3. 加入所有的配料

4. 蛋白打发至有三角形。

5. 分两次加入蛋黄液中。模具刷油。面糊倒入模具后震两下。

6. 上火170，下火200。只要看自己家微波炉的火力强度来设定。

7. 烤制时间为二十五到三十分钟

8. 放凉后脱膜。

9. 切成自己喜欢的形状。

10. 家里的刀不太快切的有点儿不好看了。

小贴士

注意事项。搅拌面糊是不要打圈儿，一定要上下翻拌