宝宝早餐之无油苹果松饼

念念特别喜欢吃肉，为了防止她积食，我几乎每天都给她煮苹果红枣山楂水喝。但是煮熟的苹果肉她却吃得不多，我寻思着她既然喜欢吃松饼，那就把苹果肉加到松饼里吧。嗯～真香。
这个方子的量做出来够一家三口的早餐啦～

用料  

宝宝早餐之无油苹果松饼的做法  

1. 苹果去皮切丁，山楂切花刀，红枣去核切片，洗干净，加水淹没食材过1CM，煮透（如图），大概15-20分钟。

2. 苹果肉和少量红枣肉捞出放入盆中，剩下的苹果汤用碗盛好，后面可以配松饼吃。

3. 果肉捣碎。

4. 筛入面粉，加入牛奶和两个蛋黄（忘记拍图了，后期补上），搅拌至无干粉状态。

5. 蛋清分三次加入白砂糖，打发至干性发泡状态。

6. 挖一半打发好的蛋白放入面糊，切拌均匀。再将面糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。

7. 冷锅下糊小火煎，表面起大气泡时即可翻面。翻面后，大约十秒钟再翻回来就可以看到另一面也煎好了，出锅。

小贴士

1、实在没有低筋面粉也可以用高筋面粉替代，只是没那么蓬松，但是也好吃。
2、因为是给宝宝吃的，这个方子只是微微甜。想吃甜的糖量可以翻倍或酌情增加。