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自用万能蛋糕卷(无糖少油)

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自用万能蛋糕卷(无糖少油)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 4个(大鸡蛋65g)
低筋面粉 50克
赤藓糖醇(2倍甜) 22克
5克
牛奶(或水) 40克

自用万能蛋糕卷(无糖少油)的做法  

  1. 蛋黄打至发白加入玉米油,牛奶,筛入低筋面粉

  2. 蛋白分三次打发至湿性发泡,

  3. 上火150度,下火140度,中层,30min