手残版 芒果千层蛋糕

用料  

手残版 芒果千层蛋糕的做法  

1. 准备材料，淡奶油需要提前冷藏24小时。

2. 30克细砂糖+2个鸡蛋，搅拌到有小泡泡就可以。

3. 然后把黄油加进去，搅拌至粘稠。
   （这种步骤，在后边加面粉的时候，更容易搅拌均匀，不会很难操作）

4. 加完黄油之后，先加一部分牛奶，搅拌，再把剩下的牛奶加完。
   有条件的，下一步就是过筛（我没有过筛）

5. 然后就是不粘锅煎蛋皮（倒入多少量看个人喜好吧）
   ⚠️可以用模具把蛋皮做成统一大小，做出千层更好看。
   
   ⚠️蛋皮全部做好之后，我是放冷藏了一会。方便之后加奶油融化的慢一些。
   
   然后准备芒果，或者其他水果。
   
   ⚠️以上全部做好之后，蛋皮也凉了之后，再去做奶油。

6. 我用打汁机打的奶油
   淡奶油250ml+30g糖，打到奶油有有尖尖就好了。（可能就1分钟以内吧）

7. 一层奶油，一层水果，慢慢往上加。

8. 奶油和水果根据个人喜好，多放或者少放。我是奶油少，水果多。
   味道一样很好吃。