六寸艾莎公主生日蛋糕
这个蛋糕唯一遗憾的是材料不齐全,粉色气球换成蓝色气球装饰可能更完美!2月16日这天。特殊时期,不过最终效果小朋友还是很满意的
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 58克 |
细砂糖 | 30克(用于戚风) |
牛奶 | 39克 |
柠檬汁 | 几滴 |
淡奶油 | 400克 |
细砂糖 | 40克(用于淡奶油) |
黄桃罐头 | 1瓶 |
蓝色色素 | |
红色色素 | |
各种装饰材料 |
六寸艾莎公主生日蛋糕的做法
首先蛋白蛋黄分离,蛋黄加牛奶、玉米油搅拌均匀,然后在加入过筛的面粉,搅拌成无颗粒糊状。蛋白打发至干性发泡,分三次加入蛋黄糊,炒菜一样翻拌均匀。
把蛋糕液倒入戚风磨具。刮平表面,提起模具在桌面轻震两下放入烤箱。135度10分钟 ,150度40分钟,140度十分钟(具体温度需自己观察,每个烤箱脾气不一样)烤熟后的蛋糕拿出来从桌面20cm处摔落震出热气,倒扣在烤网上。
打发淡奶油到八分的样子,黄桃罐头沥干水切成小块。戚风凉透后切成三片。
蛋糕托盘上抹点奶油固定蛋糕体,然后在戚风蛋糕片上抹好奶油,放上一层黄桃粒。在加一层蛋糕片抹奶油后加上黄桃粒。
抹好蛋糕面,用蓝色色素调好蓝色奶油。在部分蓝色色素里加入红色色素使其变成不一样的蓝色(主要材料欠缺,才会想这样的办法)
然后撒上白色糖珠,插上喜欢的配饰。
来个闺女跟蛋糕的合照。是不是美翻了。
小贴士
家里有小公主的。可以尝试着给她们完成一个艾莎公主式的生日派对。一定会兴奋很久。或许也会终身难忘
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