奥利奥蛋糕。6寸

上次做慕斯还剩下一大袋奥利奥饼干。于是参考了厨房里的其他菜谱。做了这个减糖少油的奥利奥蛋糕。说实话………我这个人做饭都是按心情。基本上没有固定的量

用料  

奥利奥蛋糕。6寸的做法  

1. 鸡蛋、分开蛋黄和蛋白。分别都加入一些砂糖
   先把蛋黄和糖搅匀、加油、牛奶。
   然后一点点打匀。

2. 加面粉。也是一点点加。最后是面糊就对了。

3. 蛋白打发。打出大泡。加砂糖。继续高速打。感觉打的费力了。出来弯弯的尖角即可

4. 用刮刀带一部分蛋白到蛋黄糊中。翻拌均匀。把它们放入大发蛋白中。翻拌。加入奥利奥饼干碎。也是要拌匀。不要画圈。
   倒入模具。
   烤箱预热200度。然后180度烤35分钟
   可以用牙签扎一下蛋糕。不沾东西就熟了
   蛋糕上会出现裂纹哦～～可是很好吃

5. 我一般都是在烤箱里等一会儿再拿出来。凉透了脱模

小贴士

砂糖真是个好东西。个人觉得比绵白糖好用