简单蛋挞电饼铛版
用料
鸡蛋 | 2个小的 |
纯牛奶 | 200ml一盒用了一大半80% |
糖粉 | 40克 |
蛋挞皮 | 9个 |
辅助工具 | 木铲放电饼铛的后面 |
烘焙油纸 | 剪成和电饼铛大小 |
简单蛋挞电饼铛版的做法
从冰箱拿出来蛋挞皮 解冻的过程当中然后开始制作蛋挞液 两个全蛋液中加入细砂糖或绵白糖 要很细的那种比较容易化 加入200毫升的纯牛奶 也就是一盒纯牛奶250ml只用80% 蛋挞液搅拌细腻均匀后过滤下
蛋挞液调好最好过滤下更细腻 然后倒入蛋挞皮中 倒八分满
图中倒八分满己经加热一会的样子,正在凝固的状态,一锅可以放九个蛋挞 电饼铛折叠处放木铲以免盖盖子空间不足压到蛋挞
期间我去菜地溜达一圈准备晚餐的菜 回来看看手机20分钟了 有的已经可以吃了 然后拿出来 把受热未均匀的放到电饼铛后面 那个地方空间低熟的快 蛋挞要换换位置熟的快噢
看宝贝儿吃的满嘴都是 哈哈
放盘子里美美的拍个照^_^
木铲就放到这个地方 盖上盖子又不会压着蛋挞
看到木有 就是这样子的效果 烤的快 又有焦糖色 跟烤箱差不多的时间20分钟就差不多熟完了
小贴士
这是最简单的方法噢,零失败的哈 私信回复不及时 欢迎微:vxia1988备注下厨房
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