快手蛋挞 不需奶油

奶油开掉保存不了太久，有时只想吃两三个蛋挞解馋时也不方便开淡奶油，无淡奶油的配方更健康，但是也很顺滑～
此方为6-7只蛋挞的量。

用料  

快手蛋挞 不需奶油的做法  

1. 因为快手，所以直接取一个全蛋，打入碗内。
   想要颜色更好的可以替换成两个蛋黄。

2. 分一点点牛奶出来加热一下融化糖和炼乳。
   鸡蛋打散后加入牛奶，打到顺滑一些的状态。
   

3. 把融化好的炼乳和糖加入碗内，搅拌均匀。

4. 把搅拌好的溶液倒入挞皮，9分满即可，担心溢出来的可以倒8分满。

5. 放入烤箱中层，上下火210度，17分钟～
   因烤箱脾性不同，可根据自身的情况调节，期间注意蛋挞上色情况。

小贴士

1.蛋液一定要搅拌顺滑
2.炼乳十分重要，因为材料简单，靠炼乳去增加蛋挞的香味，也注意不要多放，会太甜。