嫩嫩的蛋挞
忽然想吃
自己动手做起来
用料
鸡蛋 | 1只 |
蛋黄 | 1个 |
纯牛奶 | 110克 |
细砂糖 | 40克 |
淡奶油 | 180克 |
蛋挞皮 | 12个 |
嫩嫩的蛋挞的做法
材料准备好
110克牛奶加40克糖,用手动打蛋器搅拌至砂糖融化
一个全蛋+一个蛋黄
手动打蛋器搅拌均匀
牛奶液体倒入蛋液中,搅拌
变成淡黄色液体
加入淡奶油,用手动打蛋器搅拌
过滤3次后,开始预热烤箱,上200度,下210度,15分钟
一边预热一边倒蛋液,蛋挞皮不用提前解冻
先放中层烤
再移到上层,表皮烤焦就可以了。
是不是好有食欲呢
趁热吃最美味
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