蓝莓🫐蛋挞
用料
蛋挞皮(现成) | 14个 |
鸡蛋 | 4个 |
细白糖 | 60克 |
纯牛奶+淡奶油(可不放) | 250克/150克+100克 |
蓝莓或干果 | 适量 |
蓝莓🫐蛋挞的做法
准备食材
⚠️鸡蛋要加量4个,
⚠️淡奶油不放的情况下,纯牛奶一盒250克代替,,,1:鸡蛋4个打入碗中 加入白糖搅拌均匀,
2:打的时间要长一些搅拌至糖融化,
3:牛奶和淡奶油的没有称的话 就以一次性杯子来量各自1杯装(另外牛奶稍微多一点点),
4:倒入牛奶+淡奶油继续搅拌搅拌到白糖融化,,,1:搅拌充分均匀后再过滤一下,
2:过滤掉一些颗粒 这样吃起来口感更细腻,
3:过滤两到三遍,
4:蛋挞液调好啦 很细腻 光滑,,,1:蛋挞胚摆好烤盘中将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞胚内,
2:倒入9分满就可以啦,
3:放入2颗蓝莓🫐或者果干,
4:一旁待用,,,1:烤箱提前预热5分钟200度,
2:放进烤箱,
3:上下火200度 烤20分钟,
4:出炉啦,,,1:蓝莓蛋挞好香呀😋
1:分两批烤,
2:这最后烤的是原味的,
3:烤盘最多放下9个,
4:香气扑鼻呀 真香,,,1:好吃到爆😋
这次放了葡萄干😋
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