烘焙︱蛋挞
说到蛋挞,每个人都不陌生,那外皮香脆内里柔软的美食让人吃起来特别过瘾。尤其那金黄的颜值,看着就特别馋,吃上一口简直是人间美味呀!所以很多蛋糕店的蛋挞价格都非常昂贵,但是很多人还是禁不住每次都要买来尝尝鲜。
今天给您分享的是一款蛋挞配方,请查收哦~
用料
牛奶 | 75g |
蛋黄 | 2个 |
炼奶 | 5g |
奶油 | 100g |
白砂糖 | 25g |
冷冻蛋挞皮 | 任意 |
蛋挞液 | 1份 |
烘焙︱蛋挞的做法
白砂糖、牛奶混合搅拌均匀至白砂糖全部融化
加入炼奶、奶油
准备几个鸡蛋,将蛋黄分离出来
快速搅拌均匀
将1与2混合搅拌均匀,过滤
将蛋挞液到入蛋挞皮至九分满,放入烤盘
将烤箱上下温度调至180度,预热
将蛋挞,放入预热好的烤箱中,烤大概30分钟
美味的蛋挞,就做好啦!
小贴士
其实蛋挞的做法非常简单,每个人在家都可以轻松搞定的。试想一下,我们可以在家里做蛋挞,而且一次能做很多,想吃多少吃多少,每次都能吃过瘾的感觉是不是特美呢!
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