超简单快手空气炸锅葡式蛋挞零失败
蛋挞1.34W
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 100 | 克 |
白砂糖 2小勺 | 5克 |
炼乳 | 1勺 |
蛋挞皮从冷冻室取出,室温预热。
调蛋挞水:把鸡蛋打入碗中,加100克纯牛奶,两勺白砂糖,一勺炼乳,搅拌至白糖融化。主要是拌均匀。
将做好的蛋挞水放入蛋挞皮内,不要太满,八九分满就行了。够做四个。
将蛋挞放进空气炸锅,温度180度,12分钟。
外酥里嫩的蛋挞出炉了,可以开店的水准!
小贴士
白糖可以根据自己的口味增减。有的说只要蛋黄,实际上整蛋方便好看也好吃,没必要把蛋清滤掉。
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