葡式超级嫩滑蛋挞
做给我儿子吃的!尝试过很多次 儿子都不喜欢 都不和他的口味!这次做出来的蛋挞 非常成功 因为儿子一口气吃了三个(刚吃过饭不久) 就连我老公也吃了两个 还夸奖这次没浪费材料😂 我尝了尝 真的很不错 大人小孩都喜欢 分享给大家 蛋挞是烘焙里面做法最简单的 我就不上图了
用料
蛋黄 | 2个 |
白糖 | 10g |
炼乳 | 10g |
纯牛奶 | 80g |
淡奶油 | 150g |
蛋挞皮 | 12个 |
葡式超级嫩滑蛋挞的做法
1首先先蛋黄蛋白分离 把蛋黄打散
2加入白糖 炼乳 纯牛奶 淡奶油 搅拌均匀
3过筛两到三次
4倒入蛋挞皮里
5放入预热好的烤箱 中层 上下火190度 二十三分钟左右
小贴士
1制作蛋挞液加入的食材没有先后顺序 只要搅拌均匀即可!!
2倒入蛋挞液时 切记倒八分满即可!!
3每个烤箱温度不同 没有特定的温度和时间 所以需要你们自己慢慢调试 所以烤的时候最好不要离开 蛋挞上色了就熟了(偷偷告诉你 蛋挞心上色了更好吃哦😊)看好了😝糊了可别赖我😂!!!!
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