麻薯蛋挞

记录美食，本方大约8个蛋挞

用料  

麻薯蛋挞的做法  

1. 首先做麻薯馅，将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀，过筛一遍，用微波炉高火加热2分钟（盖个盖子），然后拿出，翻面搅拌一下，继续高火2分钟，趁热加入黄油，揉匀备用

2. 烤箱200度预热10分钟，将鸡蛋、淡奶油，牛奶，糖搅拌均匀过筛一遍，将之前做好的麻薯分成8个，分别放入挞皮中，将调好的挞液倒入，大约8分满

3. 将蛋挞放入烤箱中层，200度25分钟即可（图片是我翻倍做的）