美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋挞

超香超纯超有鲜奶味的蛋挞

蛋挞1.43W
超香超纯超有鲜奶味的蛋挞的做法步骤图

个人不喜欢外面卖的蛋挞,因为觉得鸡蛋腥味太重,甜度太腻,但蛋挞是很简单的烘焙,自己就尝试着按照自己喜欢的口味做蛋挞,真的超级好吃!

用料  

牛奶 50ml
炼乳 25ml
鸡蛋 2个
蛋挞皮 9个
白糖 10g
淡奶油 150ml

超香超纯超有鲜奶味的蛋挞的做法  

  1. 首先是配料全家福,鸡蛋和蛋挞皮没有拍哦!

    超香超纯超有鲜奶味的蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 调蛋挞液:首先将蛋清和蛋黄分离,做蛋挞只需要蛋黄。然后将纯牛奶、淡奶油、炼乳和糖霜放在一个碗里搅拌融合,然后倒入蛋黄液,搅均即可!

  3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮里面,不要太满,不然蛋挞在烤的过程会溢出!

    超香超纯超有鲜奶味的蛋挞的做法步骤图 第3张
  4. 将烤箱预热200度,然后将蛋挞放入烤箱中烤15分钟,根据烤箱大小和品牌不同,烤箱时间和温度可能会有差异,在烤的过程需要观察!

    超香超纯超有鲜奶味的蛋挞的做法步骤图 第4张
  5. 等到蛋挞有点焦黄时,就烤好了!

    超香超纯超有鲜奶味的蛋挞的做法步骤图 第5张

小贴士

1.家里没有炼乳也可以不加,多加糖也可以!
2.不喜欢太甜也可以少加糖!
3.糖霜比较细腻,容易化!