美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋挞

简单的全蛋版蛋挞

蛋挞1.68W
简单的全蛋版蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃

前几天想做一些蛋挞送给朋友。
在网上看了很多方子,发觉蛋挞液的制作虽然简单,可用料不太省心,总要剩下蛋白或是淡奶油。而这些都不能存放很久,如果不能马上消耗掉,就浪费了。
最后干脆自己攒了个方子,做24个蛋挞基本上就是一包纸袋牛奶,一小盒淡奶油,四个鸡蛋再加些糖和炼乳。不会剩下一堆伤脑筋的原料。
味道也还挺好的,得到朋友们的称赞。
开始记录在作品里,担心时间一久找不到,还是写成菜谱好保存。

用料  

蛋挞皮 24个
细砂糖 70g
炼乳 20g
鸡蛋 4个
淡奶油 200g
牛奶 220g

简单的全蛋版蛋挞的做法  

  1. 蛋挞液所有原料放入容器中混合,用蛋抽搅打均匀。用筛网过滤两三遍。

    简单的全蛋版蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 倒入蛋挞皮中。

    简单的全蛋版蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱上下预热200度,烤25分钟左右。蛋挞表面出现小焦斑就可以了。
    各家烤箱脾气不同,烘烤时不要扔下不管,要经常关注蛋挞的状态免得烤焦。

    简单的全蛋版蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烤好后从烤箱拿出,稍微晾凉即可享用。

    简单的全蛋版蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃 第5张