蛋挞(无淡奶油全蛋)
这个方子适用买的蛋挞皮
为啥不自己做呢?因为费事费钱😂买的方便
在京东买的蛋挞皮,20块钱51个,很便宜
而且这个蛋挞皮自带锡纸蛋挞托
用这个方子做了6个蛋挞,差不多就6.25元
比外面的蛋挞便宜很多
⚠️特别提示
糖是白砂糖 ,甜度我是边加边试的
你们也可以边试边加,这样可以掌握好甜度
不至于太甜也不至于不甜
⚠️⚠️⚠️
如果你是1盒纯牛奶,那你就加2个鸡蛋,6到8勺白砂糖
今天试了一下,我的烤箱200度烤20分钟没有完全上色,后来我又加了8分钟烤,就挺好了
我的烤箱是还是i3,32L
用料
纯牛奶 | 半盒 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 15-20克 |
蛋挞皮 | 6个 |
蛋挞(无淡奶油全蛋)的做法
鸡蛋打散,加入半盒纯牛奶,加4小勺子白砂糖
这个勺子大概就大拇指大
我先加了3勺,搅拌均匀后,用筷子点了一丢丢尝了一下,觉得不够甜,又加了一勺蛋液过筛,(过筛之后的蛋挞液会更滑嫩)
倒入蛋挞皮内,八九分满,烤箱190°预热,烤40分钟
有的方子写的200度20—25分钟,应该也可以,就是要盯着点,防止烤糊了最后几分钟要看着,呈现焦糖色,就可以关了,具体看你自己的烤箱
小贴士
我的烤箱是海氏i3,32L用的这个温度,你们可以参考下
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