久保桃罐头
现在正是久保桃大量上市的季节,可以多买一些,做几瓶子罐头放到冬天吃,自己做的罐头没有添加剂,给孩子吃放心,我家外孙特爱吃哪😁。因为是做完了才想起发菜谱,所以没留下制作过程的图片,非常抱歉,亲们将就看吧,好在制作过程挺简单的。桃子季节很快就过去了。赶紧抓紧时间做些吧!
用料
久保鲜桃 | 十斤 |
黄冰糖(根据自己喜好的甜度增减) | 500克 |
大口瓶子 | 10个 |
纯净水 | 大约有五个大口瓶子的量 |
久保桃罐头的做法
将瓶子及瓶盖放入无油的锅中加水煮开五分钟,消毒晾凉备用。
将桃子洗净削皮去核,并将一个桃子切成六到八份,放入瓶子中。
不锈钢锅中放入纯净水,加冰糖,煮开,冰糖煮化,倒入装有桃子的瓶子里,没过桃子就行,不要太满,因为蒸好后水会涨出的,放入蒸锅,隔水蒸制,不要盖瓶子盖,锅开后蒸25—30分钟关火,立刻打开锅盖将瓶子盖拧上、拧紧,倒置存放,不用放冰箱里冷藏,可放置阴凉通风处即可,能放好几个月不变质哪。
不错吧,还等什么,赶紧去做吧!👍😁
小贴士
桃子不要放的太满,因为蒸完后还会涨一些哪,不要溢出来哦。我用的是黄冰糖,有止咳化痰的功效,口感也是不错的。蒸好拧瓶盖时,记得一定要带微波炉手套啊,热着哪,千万别烫手!
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