春天的溶豆花

虽然溶豆是宝宝美食，但谁说的高龄大儿童就不能做来自己吃了？尤其是带牙套期间，真真是个不错的小零嘴，入口即化～

用料  

春天的溶豆花的做法  

1. 是的，我没有拍照，反正先把材料准备好。我用的是婴儿奶粉，因为之前看网上说成人奶粉容易不成型，我没有试过。家里没有婴儿奶粉的小伙伴可以学我，去“打劫”同事家孩子的奶粉，耶

2. 蛋黄蛋清分离，记得蛋清一定要放到无水无油的碗里，不然打发得不够蓬，我不负责，随手分个蛋，不需要图

3. 蛋黄打发至颜色变浅至有点偏白，体积也膨大，加入奶粉，搅拌。（这一步就不用图了吧，so easy）

4. 搅拌好的蛋黄放入裱花袋，挤在油纸上，注意每一个小豆豆之间要有空隙哦，方便后面挤花瓣（是的，我还是没拍照）

5. 烤箱上下预热100度，烤20分钟，给花心定型

6. 烤花心的时候，我们来制作花瓣。蛋白打发，有大气泡的时候，把白砂糖加进去，打发至有绵密小气泡时，把玉米淀粉倒进去，最后打发至中性状态，也就是有小尖勾状态（没图没图，就是没图）

7. 浓稠酸奶跟奶粉混合均匀，加入打发好的蛋白中，翻拌！不是搅拌，是翻拌！！

8. 打发好的蛋白，放入裱花袋，挤花花，终于有图了，耶

9. 烤箱预热上下100度，放入烤箱烤45分钟左右，具体的时间根据自家烤箱脾气决定。反正就是很轻易能拿下来就是烤好了，不容易拿下来还粘在烤盘上就是还没好，最后一步就是拍照然后开吃！！