酸酸甜甜水果披萨🍪含饼胚做法

🍪🍪一般披萨都会腻腻的感觉，今天来个清新一点的，酸甜口味的披萨，方子可做一个9寸的披萨。

🍪🍪方子于2020年3月1日修改了一下，面团之前是二次发酵，现在改为一次发酵，操作更快捷。

用料  

酸酸甜甜水果披萨🍪含饼胚做法的做法  

1. 黄油提前软化，把60g温水倒进面包桶里，加入软化的黄油，加入糖和盐，再把面粉加进去，最后放入酵母，和面程序20分钟

2. 揉面的过程中，我们准备其他食材，把蔓越莓干切碎，把芒果切丁，香蕉切片

3. 年揉好，直接拿出来

4. 用擀面杖擀开

5. 披萨盘刷一点玉米油，把擀好的面皮放进去，用手慢慢调整圆形，把边缘弄到高起来的

6. 就这样把边缘推高

7. 用叉子叉成图片那样，然后进行发酵

8. 发酵成这样厚厚的状态

9. 抹一层沙拉酱

10. 撒一点芝士碎

11. 再把香蕉一片一片的铺好，放入芒果，再放蔓越莓，撒点熟黑芝麻

12. 最后铺上一层芝士碎，至于放多少，按各人喜欢

13. 烤箱先180度提前预热，然后放中层烤15分钟

14. 出炉，酸甜可口

15. 拉丝拉丝，芝士多点就好吃好多，这是后来做的另外一个，补拍一个拉丝的视频

小贴士

水果披萨最好选用水分少的水果，不然一烤，水分就渗出来，披萨就不好吃了