反转无花果塔:一眼天然,无花果还可以这样吃
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这样的果肉如何堆放与凝固?
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜视频
用料
无花果 | 若干 |
反转无花果塔:一眼天然,无花果还可以这样吃的做法
制作布列塔尼酥饼
先做巧克力装饰,冷藏后,巧克力更有光泽
制作无花果琼脂冻
组装
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原方来自KingArther官网。此配方简单易操作,味道也可以根据自己口味做调整(变换driedherbs)。本来用来消耗多的sourdoughstarter(弃种),因为太好吃了,可以搭配各种食物,现在专门做多的sourdoughstarter来做这个cracker。推荐大家试试!用料sourdoughstarter227gwhitewhol...
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此配方无基础发酵,较便捷。不加果干也可以,就是原味贝果以下配方份量:6个,面团分割重量80g/个用料面团材料高筋面粉250g即发干酵母2.5g细白砂糖8g细盐5g水140g无盐黄油5g葡萄干或黑醋栗75g煮贝果的糖水水1000g糖50g葡萄干贝果(无需基础发酵)的做法将果干泡软,然后沥干...
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