【大恬的小厨房】鲅鱼月饼（含万能酥皮方子）

这个酥皮可以做榨菜鲜肉或者豆沙～包什么都可以～我做了10个的量，具体看个人喜好分大小～

用料  

【大恬的小厨房】鲅鱼月饼（含万能酥皮方子）的做法  

1. 两种面团材料混合静置30分钟

2. 两个面团各分10个小团

3. 水油皮擀开，包进油酥，跟包包子一样，包完滚圆静置15分钟

4. 擀成长条，卷起，静置10分钟，再擀长条，再卷起，静置10分钟

5. 拿出面团从顶上压扁，包入馅料，收口朝下，撒点黑芝麻，也可以涂点蛋液～

6. 烤箱200度25分钟～

7. 酥酥脆脆～

8. 鲅鱼：猪肉馅=7:1，猪肉加生抽、鸡精腌制，鲅鱼加花椒水搅匀，最后混合～