多彩缤纷水果棒棒糖【爱尔烘焙】
0添加,无防腐剂。全水果汁制作的棒棒糖,如果孩子总避免不了吃糖,那就选择自己制作并无添加剂的水果棒棒糖吧!~
用料
火龙果口味 | |
红心龙果汁 | 100ml |
冰糖 | 150g |
水怡 | 50g |
橙子口味 | |
橙子汁(1个) | 60g |
水 | 40g |
冰糖 | 150g |
水怡 | 50g |
柠檬 | 15g |
冰糖雪梨味 | |
梨子汁 | 100ml |
冰糖 | 150g |
水怡 | 50g |
柠檬 | 15g |
多彩缤纷水果棒棒糖【爱尔烘焙】的做法
火龙果用纱布包裹挤出(建议火龙果不用料理机)余下的火龙果籽还可以做小盆栽。
加入冰糖,水怡。小火熬制。其中用刮板不停的搅拌。
小火搅拌,熬至温度140左右
可以用温度计,也可以用刮刀滴一滴到冷水中。如果滴进去的糖浆不散开。立即成型;变硬那么糖浆就可以了。
等气泡消失部分后就可以倒入模具中
放置冷却后,就可以直接食用了。也可以用袋子装起来放置阴凉处,保质期2个月左右
口味不一样棒棒糖的颜色有区别。
小贴士
1:为了让奶锅更好的冷却,可以像做千层一样准备一张湿毛巾降温。让气泡消失的更快。
2:目前只制作了这几个口味,可根据自己的喜爱的水果进行制作。
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