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‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河

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‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图

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用料  

鸡蛋 1个(50-60g)
油(液体,没味道的,色拉油最佳,替换总重10%的橄榄油味道也不错) 80g
中筋面粉(就是普通面粉) 200g
白糖 80g
苏打 3g
泡打粉 2g
核桃 40g(30克打碎,10克装饰)
黑芝麻 装饰用,可省略

‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法  

  1. 30g核桃仁打碎

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第2张
  2. 核桃碎加80g油

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第3张
  3. 一个50-60g的鸡蛋

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第4张
  4. 80g糖

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第5张
  5. 200g面粉

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第6张
  6. 3g小苏打

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第7张
  7. 2g泡打粉

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第8张
  8. 粉先用手搅匀再揉成团

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第9张
  9. 取一块面团揉成团按扁,周围出现自然的裂痕

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第10张
  10. 预热好的烤箱180度15分钟左右

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第11张
  11. 刚出炉时桃酥是软的,放凉才会变脆

    ‘美食手账本’桃酥,味道不输泸溪河的做法步骤图 第12张