美味佳肴馆夏之甜品
烘焙3.35W
![椰香蔓越莓司康（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椰香蔓越莓司康（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椰香蔓越莓司康（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料中筋面粉65克低筋面粉65克黄油30克鸡蛋40克牛奶20克泡打粉3克细砂糖10克蔓越莓40克椰蓉10克朗姆酒香精0.5勺椰香蔓越莓司康（自用记录）的做法厚度不错，长的也很高刷蛋液小贴士按压折叠按压折叠，冷冻15分钟切块180℃20分钟...
![烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料各类面粉酵母黄油鸡蛋液体类烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法低筋面粉蛋白质含量：＜8.5％。每100克低粉的代替品：1.高粉50克+玉米淀粉50克。2.中粉（普通面粉）+玉米淀粉20克。中筋面粉蛋白质含量：8.5％-13.5％。每100克中粉的替代品：1.高粉50克+低粉50...
![#下午茶#恐龙蛋 蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "#下午茶#恐龙蛋 蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
#下午茶#恐龙蛋 蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的烹饪做法，大厨教你详细做法
分量:约16个室温:23.2度湿度:29%用料麻薯预拌粉200克奶粉5克盐2克抹茶粉6克牛奶80克蛋液90克黄油40克蔓越莓干40克#下午茶#恐龙蛋蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的做法粉类(预拌粉、奶粉、抹茶粉、盐）倒入打蛋盆。加入牛奶。加入蛋液。用刮刀将其混匀，没有干粉颗粒。...
![自制蛋挞液(超简单)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制蛋挞液(超简单)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制蛋挞液(超简单)的烹饪做法，大厨教你详细做法
懒人做法，用料简单速成。用料鸡蛋1个旺仔果奶(牛奶)250克糖50克柠檬两片柠檬汁蛋挞皮10个特别简单，忘记拍照片了自制蛋挞液(超简单)的做法鸡蛋➕牛奶➕柠檬➕糖(约一个蛋挞皮的一半量)，糖和柠檬不怕多，少了都是鸡蛋的味道会腥。打至糖全部融化，鸡蛋与牛奶融为一体，震...
