酸辣土豆丝（小美版）

经典的酸辣土豆丝，又是一道7分钟的快手菜，炒出来脆脆的，味道正

用料  

酸辣土豆丝（小美版）的做法  

1. 将干辣椒、蒜切片、花椒和油放入主锅，以3 分/120°C/速度1爆香

2. 加入土豆、青椒和盐，以3分30 秒/Varoma/速度 1拌炒

3. 加入醋，以30秒/Varoma/反转速度1拌炒

4. 盛盘后即可享用

小贴士

可以用普通的土豆和椒类，红黄绿哪种椒都可以，我今天用的是黑金刚土豆，淀粉比一般的土豆多，土豆味也浓，花青素满满，有需要的可以联系我购买