高颜值奥利奥盒子蛋糕轻松get!好吃不腻~
超好吃的奥利奥盒子蛋糕,颜值高,自己做好吃又健康!
用料
蛋糕胚 | |
鸡蛋 | 5个 |
纯牛奶 | 65克 |
低筋面粉 | 70克 |
甘汁园木糖醇 | 60克 |
玉米油 | 50克 |
柠檬汁 | 4滴 |
奥利奥奶油 | |
淡奶油 | 150克 |
甘汁园木糖醇 | 10克 |
奥利奥饼干碎 | 35克 |
草莓 | 3颗 |
高颜值奥利奥盒子蛋糕轻松get!好吃不腻~的做法
准备好需要的食材;
先将蛋白蛋黄分离,把玉米油牛奶混合均匀,筛入低筋面粉,用打蛋器来回打至无干粉;
再加入蛋黄拌均匀备用;
蛋白打发,分三次放入木糖醇,打至提起打蛋器有弯勾即可;①先取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀,再取三分之一翻拌混合,最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的器具中翻拌均匀;
②烤盘放上油纸,倒入蛋糕糊震出气泡;①放入预热好的烤箱中层,上下140度烤35分钟;
②出炉后震出热气,撕掉油纸晾凉,用盒子压出蛋糕片;奶油中加10克木糖醇打发,再放入奥利奥碎,翻拌均匀装入裱花袋;
盒中先放一片蛋糕,挤入奥利奥奶油,再放上一片蛋糕片,再挤上奶油,装饰奥利奥碎,草莓,薄荷叶就完成啦!
小贴士
甘汁园小贴士 :
烤箱温度及时间根据自家烤箱另定,一定要注意翻拌的手法,烤箱提前预热。
这次食谱用甘汁园木糖醇,甜度跟白糖差不多,可以代替白糖使用,适合不宜吃蔗糖的人。
但是木糖醇吃多了容易腹泻,建议成人每日不超过50g哦。
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