《ownland澳澜烘焙》熔岩巧克力蛋糕(最佳爆浆没有之一)
用料
低筋面粉 | 45克 |
细砂糖 | 62.5克 |
鸡蛋 | 3个 |
黑巧克力 | 65克 |
黄油 | 75克 |
黑巧克力 | 6块 |
《ownland澳澜烘焙》熔岩巧克力蛋糕(最佳爆浆没有之一)的做法
这次用到的是咱们家的硅胶六连模具,
在出炉之后能马上尝到热乎乎的蛋糕,
有一个容易脱模的模具,简直是锦上添花。准备齐全就可以开干咯~
把65g黑巧克力,隔水加热融化
加入75g黄油融化
把鸡蛋放进干净的容器里
加入62.5g细砂糖
打发膨胀
在膨胀的鸡蛋中加入过筛的低筋面粉45g
再加入巧克力黄油组合
搅拌均匀
把硅胶模具填充一半
加入一块黑巧克力在中间
再把硅胶模填满
提前预热烤箱180°烘烤10-12分钟即可,冷却后脱膜
烤好咯
成品
小贴士
1.可以在材料中加入适量的朗姆酒,是为了赋予甜点一种更有层次的香气,没有可不加;
2.搅打鸡蛋时一定是要高速的,低速不好打发且时间久;
3.用小烘培纸杯、硅胶6连模具、麦芬杯都是可以的。
天猫ownland旗舰店
供你所需,给你所爱
热爱烘焙热爱生活的宝宝们一定要过来看下哦
-
葱香腊肠司康的做法和图解,葱香腊肠司康怎么做更好吃
不知道是谁家的腊肠,广味,猜想是用市售广味香肠调料做的,味道还行,但太肥。一般肥瘦三七开,但这肠,看起来比例相反。到最后剩下一段最肥的,瘦肉部分完全可以忽略不计。扔了?好像这是唯一出路,反正不会有人去吃了。猛然间,且慢!一个主意蹦了出来。曾经做过腊肠司康,这个肥肥...
-
伯爵红茶乳酪贝果的做法和图解,伯爵红茶乳酪贝果怎么做更好吃
有很多伯爵红茶待消耗,还有kiri乳酪,所以快手贝果吧用料高筋面粉250克干酵母2.5克伯爵红茶4克糖8克盐5克水145克黄油5克kiri奶酪(馅儿)150克糖(混入奶酪中)20克水1000克糖(煮糖水)用50克伯爵红茶乳酪贝果的做法除黄油外,所有食材混合均匀揉成团,较光滑后加入黄油揉成光滑...
-
好吃的蝴蝶酥的做法和图解,好吃的蝴蝶酥怎么做更好吃
用料中筋面粉200克黄油20克糖3克盐3克冰水110克包裹的黄油120克包裹的白砂糖适量看自己口味好吃的蝴蝶酥的做法中筋粉+20克黄油+糖+盐+冰水,揉匀,放冰箱冷藏隔夜软化的黄油放入保鲜袋,擀成薄片,放入冰箱冷藏醒好的面团,擀成长方形黄油放在中间位置接口处按压紧反转...
-
Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...
相关文章
- 《ownland澳澜烘焙》巴伐利亚巧克力冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《ownland澳澜烘焙》红丝绒巧克力曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《ownland澳澜烘焙》坚果黑巧克力曲奇牛奶杯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力爆浆熔岩蛋糕|劣狐狐烘焙的详细做法,巧克力爆浆熔岩蛋糕|劣狐狐烘焙做法技巧
- 爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《ownland澳澜烘焙》巧克力冰淇淋月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《ownland澳澜烘焙》珍珠流心爆浆蛋糕(珍珠泥石流)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超爆浆熔岩巧克力蛋糕(可能是你吃过的最好吃的熔岩巧克力蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《ownland澳澜烘焙》巧克力戚风蛋糕(7寸戚风蛋糕模具用量)的烹饪做法,大厨教你详细做法