葡萄干司康(酵母健康版)
烘焙2.11W
纯粹做给老妈吃的,一直对面包无感,但是老妈说不错的,大家可以试试。
第一天晚上揉完面,第二天起来烤一下就好了。
用料
高筋面粉 | 125g |
黄油 | 30g |
细砂糖 | 15g |
盐 | 1.25ml |
干酵母 | 2.5ml |
牛奶 | 60g |
葡萄干 | 15g |
全蛋液 | 15ml |
葡萄干司康(酵母健康版)的做法
葡萄干洗净 用厨房纸吸净表面水分
面粉和盐混合
黄油加入面粉揉成粗玉米粒状
牛奶 全蛋液 酵母 糖 混合
4倒入3揉成面团
压扁 撒上葡萄干
揉成团 附上保鲜膜放冰箱一晚
切成六块刷上全蛋液,185度,15分钟
小贴士
放葡萄干的时候稍微按一下,不然揉起来后又会聚在一起
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