笋干鲜肉包怎么做更好吃
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笋干鲜肉包
这种发面方法优点是蒸出来的面松软,放冰箱几天再回笼蒸都不会硬,且不用从头到尾都要用力搓面团,用筷子很省力.缺点是发面时间长,通常我是拌好面糊就下去跳广场舞,两个小时后回家发第二次面,然后做其他家务.大把时间不...
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笋干肉包
笋干大肉包,一直是家人喜欢的早点!笋干一定要买干的,回来自己泡,虽然前期泡发比较麻烦,也费时间,但是好吃啊!猪肉一定要肥瘦搭配,可以3:7或者2:8,笋干比较吃油,还有就是肉馅搅拌的时候慢慢加适量水,搅上劲,这样的肉馅又嫩又多汁!用...
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闽南鲜肉笋干包(超级好吃)
作为一个闽南人,不太会做面食。平时待在北方的时间多,照理说北方包子不少,可是我却经常念念不忘闽南的鲜肉笋干包!以前从来不敢轻易尝试,这不,这次疫情给了我这这次机会,终于试了试!没想到,特别成功,连续几天做了好几次,也囤了很...
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鲜笋酱肉包
为撒子要做包子?因为一月份疫情没爆发的时候,我就买了自发粉在家里,眼看着都已经复工了,从一月到三月,已经过去两个月了,懒惰如我,依然没有做包子,面粉体积大太占地方了。为撒子现在想起来做包子?因为网购的五斤福建雷竹笋吃不...
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冬笋、鲜笋(笋干)包子
南方人的冬天怎能少了冬笋呢迁居北方多年学会了包包子于是全家人爱上了冬笋包子青黄不接的日子还喜欢包一些笋干馅儿的解馋早餐的好选择。包子皮儿配方:面粉500g水330g酵母4g糖3g盐8g用面包机or厨师机干活手动也是可以...
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鲜肉笋丁包
笋是极品鲜的东西,调味不要太复杂了,我只用了蚝油、糖、花椒粉、盐来调配,成品很鲜,无需再多的调味料啦。另外,和面的时候在面粉里放一勺糖,不但有助于快速起发,而且也会为成品面皮增加鲜甜的感觉。总结我最爱的鲜肉笋丁包的...
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鲜笋肉包
有个爱做包子的姑娘用料馅料笋一个辣椒1个猪肉适量酸菜适量包子皮面粉1000克水500克酵母10克盐5克糖50克鲜笋肉包的做法把包子皮材料揉成光滑面团,发酵炒馅料,炒干,不要有水分,油也不要太多。发酵好的状态,夏天室温一个钟,...
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干笋肉包
用料笋干克猪肉克干笋肉包的做法馅:腿肉切成丁,肥的先下锅炸出油,再将瘦的一起放进去炒,加生抽,炒变色盛出。放油,加姜末蒜末小米椒末炒香,加笋丁炒一炒,炒差不多了加入肉末,调味,加入大葱小葱翻炒几下关火包子皮:30克面团圆馒头...
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鲜香美味笋干鲜肉包
不想吃饭的时候来个包子配绿豆汤,夏季美食。用料面粉500克酵母5克猪肉400克笋干200克葱5根胡萝卜2根蚝油3勺生抽3勺盐3克料酒2勺糖1克清水20克鲜香美味笋干鲜肉包的做法肉馅加入调料,水分次加,顺时针搅拌上劲,加入笋干,胡...
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鲜笋肉包子
小时候好想吃包子,刚好男票也喜欢,那就尝试亲手做包子吧😊用料中筋面粉500克酵母5克鲜肉200克笋150克香菇8朵葱5根白糖15克鲜笋肉包子的做法面团:5克酵母溶于250mL的35度温水,加入一勺白糖,搅拌溶解。约4分钟后,少量多次地...
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四季豆笋干鲜肉馅汤包
我觉得每个家庭都有自己家独有的一种饺子馅,这个就是我们家的,百吃不厌用料四季豆若干笋干若干油豆腐若干肉末适量肥肉适量鸡精勺盐克芝麻油1勺生抽适量黄酒1勺四季豆笋干鲜肉馅汤包的做法笋干泡发,四季豆去两头洗净四季...
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笋干大肉包
发面团主料:低精面粉500克、泡打粉6克、酵母5克、糖40克、温水(不超过40度)260克;过程顺序:1、面粉倒入盆中、放泡打粉,中间开个洞放入酵母与糖;2、倒入先从中间倒入使其糖与酵母融化最后成团,切记揉面过程中不需要加入干面粉...
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干竹笋肉包
南方竹笋出来了,新鲜好吃用料笋500克面粉500克酵母5克五花肉500克盐两勺(普通)老抽两勺料酒四勺生抽四勺香菇8朵八角3个水300克干竹笋肉包的做法提前用温水把干笋子泡一夜,第二天洗白变软,把五花肉烧一下倒入干笋子里煮熟...
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笋干肉包馅
用料笋干10000克猪肉(前腿肉)500克盐15克味精或鸡精30克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖50克猪肉不肥的话加食用油,笋子需要油30克料酒2勺生姜碎末5片笋干肉包馅的做法搅碎猪肉和泡发好的笋干。混入列出的所有调料,搅拌均匀。小...
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猪肉笋干包
一直不太喜欢吃包子,早餐店卖的包子总觉得口感不够清爽,又从心理上觉得自己做包子难度很大,所以很少吃包子。这次尝试做的包子让我瞬间爱上了包子,全是根据自己的喜好调制出来的清爽口感包子,包子皮因植物油的加入显得更加...
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笋干猪肉包
用料笋干500克老抽1勺酵母10克五花肉300克笋干猪肉包的做法取酵母粉10克将酵母粉融于50克水,搅拌发酵3分钟。放入500面粉。将面团和均匀。取发成笋干1000克。剁碎。将肉馅,酱油,盐少许,五香粉倒入,搅拌均匀。将已发一倍的...
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春笋鲜肉包
今天同时做了酱肉包和鲜肉包,包子皮的做法请看酱肉包的教程,这里就不再重复了。用料五花肉馅儿250克春笋200克洋葱半个盐5克生抽老抽十三香姜末料酒白胡椒粉花椒水蚝油鸡粉白糖香油春笋鲜肉包的做法五花肉馅儿依次放入...
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鲜肉春笋包
春笋鲜嫩爽脆,口感非常好,配上猪肉肥而不腻,好吃的停不下来我这里配的是五斤面粉的量,比较多,大家可以百分比除下用料酵母15克猪肉1000克大葱小半根糖适量料酒一勺盐3勺姜100克油半碗味极鲜半碗面粉2500克五香粉适量笋三斤...
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鲜笋大肉包
每年三四月份,江南毛笋上市,笋和猪肉搭配,不放味精鸡精也超级鲜!用料中筋面粉(我用五得利9星)500克温水(化开酵母)60克酵母5克温牛奶(化开糖)220克糖(根据个人口味可适量增减)20克鲜笋大肉包的做法酵母用温水化开,糖用温牛奶化开,然...
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鲜笋猪肉包
用料猪肉半斤鲜笋一个台湾樱花虾米少许香菇10多个芹菜少许葱花少许蚝油一小汤勺糖少许鱼露调味麻油少许调味鲜笋猪肉包的做法面粉和酵母揉成光滑面团,放置待发成两倍大,便可开始做包子。香菇切粒,爆香待香菇爆香快上盘时...
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鲜笋小肉包
以前一直买白玉兰的小肉包,笋搭配肉,还有点甜滋滋的,味道念念不忘,这次乘着冬笋上市,赶紧来还原一下,没想到很成功,以后完全可以自己动手了用料面团材料面300克牛奶100克水65克糖30克酵母2克油5克肉馅材料肉糜500克笋100克鸡...
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鲜香馥郁的笋干肉包
从前对笋干不是太感冒,总觉得要高压锅压煮才能炖烂太麻烦,偶尔吃了一次朋友自己晒的笋干,清明节前没长出地面的嫩春笋晒的,才发现原来以前吃老笋干简直就是可以扔炉灶里当柴火烧了用料笋干一大把(约150克)前腿肉500克腊肉一...
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笋干酱肉包
家有一枚小吃货,特别爱吃各种肉包,汤包。就想着外面买的肯定不如自己做来的干净卫生和实在,恰好有一包去年的毛笋干,于是就有了这个笋干酱肉包用料面团材料面粉500克水260克糖30克盐2克酵母5克奶粉10克笋干肉馅材料笋干15...
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竹笋鲜肉包
同事小姐姐送的竹笋一直冻在冰箱,那就做成笋丁肉包子吧~用料馒头面团500g干面粉的份量前腿肉500g竹笋300g盐5g蚝油10g生抽30g老抽5g胡椒粉适量葱姜水100g竹笋鲜肉包的做法附上小美馒头的配方,840g水中只有240g用于揉面,剩...
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笋丁鲜肉包
春天就是吃笋的季节啊~太好吃了完全吃不够方子大概能做20个中等个头的包子用料和面用:面粉600克温水适量(约300g)酵母4克泡打粉10克(没有的话就多加点酵母)糖20克馅料用:肉糜320克(盒马一盒的量)笋带壳不到2斤,去壳后没称鸡蛋1...