黑全麦葡萄干司康(酵母版)
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粗粮版的司康,刚烤完的时候也是外脆里嫩的
用料
黑全麦粉 | 125克 |
爱乐薇有盐黄油 | 30克 |
爱乐甜零卡糖 | 15克 |
酵母 | 3克 |
爱乐薇淡奶油 | 25克 |
鸡蛋 | 1个约50克 |
葡萄干 | 20克 |
黑全麦葡萄干司康(酵母版)的做法
准备好材料
面粉中加入黄油块,搓成粗粒状
加入淡奶油鸡蛋酵母,拌匀即可
中间加入葡萄干,折叠几次,葡萄干提前先用朗姆酒浸泡,使用前用厨房用纸吸干表面水分(也可以用清水浸泡)
盖上保鲜膜放在室温下发酵1小时左右
将面团按扁
用刮板分成6份
烤箱提前预热180度
上下火180度烤15分钟即可
粗粮也是真的香
小贴士
葡萄干也可以换成各种自己喜欢的配料~~
没有加泡打粉做出来的成品没有那么蓬松,酵母版的大家也可以前一天晚上做好,放冰箱冷藏一夜早上起来直接烤~~
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