美味佳肴馆橙皮酸奶面包
面包2.86W
方子来自爱和自由
用料
| 高筋粉 | 200g |
| 低筋粉 | 50g |
| 即发干酵母 | 4g |
| 细砂糖 | 30g(原方子38） |
| 盐 | 3g |
| 蛋液 | 25g |
| 酸奶 | 140g |
| 黄油 | 25g |
| 橙皮 | 50g |
橙皮酸奶面包的做法
除黄油橙皮酵母外的材料投入面包机，和面程序5分钟后停止，静置30分钟
加入酵母启动和面程序10分钟后加入黄油，继续和面直置扩展
![橙皮酸奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "橙皮酸奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取出面团放在温暖湿润处发酵置两倍大，不回缩也不坍塌
![橙皮酸奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "橙皮酸奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分割成65g每个面团，排气松驰15分钟
放入烤箱发酵50分钟，刷蛋液，烤箱180度中层，15分钟
![橙皮酸奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "橙皮酸奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
上色后加盖锡纸，橙皮吃起来酸中带甜
![拯救秃头系列 | 浓香黑芝麻吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拯救秃头系列 | 浓香黑芝麻吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拯救秃头系列 | 浓香黑芝麻吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法
这是一款咸口低糖的吐司，在面团中加入现磨的黑芝麻粉搭配黑芝麻粒堆叠出浓厚的香气及风味，越嚼越香😋，吃完感觉头发又茂盛了~-‼️配方可做1个450g吐司-用料烫种：高筋面粉50克开水50克白糖5克无盐黄油5克主面团：烫种全部高筋面粉200克黑芝麻粉25克奶粉12克白糖12克盐5...
![中种核桃早餐包的做法和图解,中种核桃早餐包怎么做更好吃]( "中种核桃早餐包的做法和图解,中种核桃早餐包怎么做更好吃")
中种核桃早餐包的做法和图解,中种核桃早餐包怎么做更好吃
用料高筋面粉如图克酵母如图克核桃仁70g葡萄干少许克黄油15克盐4克糖15-20克中种核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜或密封严实锅盖发酵3-4小时，打开盖子，能闻到酸味，有大气孔。发好的样子～步骤2发好的面包种、高筋粉120g、酵母1...
![汤种｜芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汤种｜芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汤种｜芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密的烹饪做法，大厨教你详细做法
最适合夏天的面包，当属冰冰凉凉的冰面包啦！湿润绵密的柔软面包胚，结合丝滑香甜的奶馅，面包吃出了冰淇淋三明治的口感幸福感爆棚哦～今天做的这款芋泥风味奶馅芋头风味浓郁，蓬松细腻+入口即化推荐给大家✨用料汤种:高筋面粉35克水145克主面团:高筋面粉450克冰牛奶190克...
![忘了奈雪吧，自己做的草莓奶油面包不香吗🍓的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "忘了奈雪吧，自己做的草莓奶油面包不香吗🍓的烹饪做法，大厨教你详细做法")
忘了奈雪吧，自己做的草莓奶油面包不香吗🍓的烹饪做法，大厨教你详细做法
草莓怕是世界上最受欢迎的水果之一了吧，只要一看到可爱的草莓我就想咬一口，嘻嘻，粉粉嫩嫩的多有食欲呀~用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶110克黄油30克盐1克白砂糖35克酵母3克红曲米粉3克淡奶油50克糖粉3克草莓15个忘了奈雪吧，自己做的草莓奶油面包不香吗🍓的做法1⃣️...
