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Coffee Cacao muffin

面包1.37W
Coffee Cacao muffin的做法步骤图

巧克力就是王道
咖啡味特濃
自己改動了不少

參考了sunny的快手麵包方子
自己搗鼓出來的 瘋狂加料
改變成自己喜歡的口感😋

用料  

●乾性材料
可可粉Cacao 20克
速溶咖啡粉 3小勺
綜合燕麥 60克
低筋面粉/黑米粉 160克
小蘇打 1小勺
泡打粉 ½小勺
肉桂粉 ¼小勺
海鹽 ¼小勺
●濕性材料
香蕉🍌 3根
酸奶 75克
雞蛋 1個
香草精 1小勺
牛奶 30克
小麥胚芽 10克
●其他
罌粟籽
椰絲
Cacao nibs
黑巧克力
牛奶

Coffee Cacao muffin的做法  

  1. 乾性材料混合

    Coffee Cacao muffin的做法步骤图 第2张
  2. 濕性材料混合,香蕉不夠熟可以微波爐加熱1分鐘再碾壓,速溶咖啡粉也可以先加入到濕性材料中融化

    Coffee Cacao muffin的做法步骤图 第3张
  3. 乾濕材料混合,其他材料適量添加,增加口感,調整濃稠度

    Coffee Cacao muffin的做法步骤图 第4张
  4. 巧克力根據格線掰開

    Coffee Cacao muffin的做法步骤图 第5张
  5. 黑巧克力塊插入蛋糕糊中

    Coffee Cacao muffin的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱預熱 170° 30mims

    Coffee Cacao muffin的做法步骤图 第7张
  7. 出爐開吃~

    Coffee Cacao muffin的做法步骤图 第8张
  8. 巧克力融化的感覺真美好

    Coffee Cacao muffin的做法步骤图 第9张
标签:Cacao Coffee muffin