阳光地瓜土司
家里屯了不少地瓜,老公喜欢吃,但孩子不喜欢,问题就来了,怎么做到大家都心甘情愿地消耗掉这些地瓜呢?于是就开始“研发”地瓜土司,没想到单单就颜色,让我喜欢得不得了,南瓜是黄色,地瓜却是橙色,阳光还带着更多活力,口感更是不用说的,而且是少黄油少糖,真是惊喜无处不在啊
用料
红薯 | 170克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 15克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 20克 |
阳光地瓜土司的做法
把除了盐和黄油外的所有材料放进厨师机里六档九分钟
然后加入盐和黄油,食物真是神奇,加入黄油后状态立马不同,发现了没?
一次发酵一个小时左右,体积变为原来两倍。取出排气,分成三等份,松弛十五分钟。整形好放入吐司盒,再放入烤箱发酵功能一个小时,体积达到吐司盒九分满位置。最后170度35分钟,出炉!
好美,有木有?其实实物更好,只不过我拍不出,又不想P图。懂的你就自己试试,会迷倒你的
香啊!
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