惊艳培根鸡蛋吐司卷
简单的吐司吃厌了?,换种方法就有惊艳的感觉。早上时间很赶也OK,只需要十分钟准备。
在妍色老师的朋友圈看到她在韩国吃过回来复刻,征得她的同意,把方子分享在这里。
用料
吐司 | 两片 |
鸡蛋 | 2个 |
培根 | 2片 |
坚果 | 少量 |
黑胡椒粉 | 少量 |
香草干碎(没有可以不加) | 少量 |
惊艳培根鸡蛋吐司卷的做法
准备好材料,烤箱预热180℃。
打散一个鸡蛋,加一点盐和黑胡椒,搅拌均匀。
热锅下油,把鸡蛋炒散。用一个宽口的盘子打散另一个鸡蛋备用。
吐司片切掉三个边。
把吐司两面都浸泡一下鸡蛋液。
不要浸泡太久,沾一下就行了,不然浸泡太久吐司泡软了会烂。把炒好的鸡蛋和坚果碎铺在吐司的一端。
把吐司另一边对折过来,用一片培根包裹住,把边压在底下。
把卷好的吐司卷放在烤盘上,撒上香草碎和黑胡桃粉,放入烤箱中层,烤15分钟至培根烤熟。
小贴士
烤的时候要注意火候,适当的时候要加盖锡纸防止烤焦。
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