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彩色土司面包

面包1.32W
彩色土司面包的做法步骤图,怎么做好吃

原味,抹茶,巧克力组成的三色面包,口感丰富,色彩诱人,更重要的是简单易学

用料  

高筋面粉 170g
无盐黄油 20g
酵母 2g
炼乳 13g
细砂糖 30g
奶粉 7g
1g
85g
可可 3g
抹茶粉 3g

彩色土司面包的做法  

  1. 将高筋面粉,细砂糖,奶粉,炼乳,盐,酵母,水放在一起揉至不粘手(本人没有面包机揉面),再将黄油融化放入,揉至完全吸收

  2. 把面团分成等量的三份,一份加入抹茶粉揉匀成球,一份加巧克力粉揉匀成球

  3. 然后分别放置容器中,盖上湿布或盖子进行第一次发酵,大概发至两倍大

  4. 发好的面团揉成圆柱体,把三条面团编成辫子型,辫子两端捏紧

    彩色土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 放入模具,盖上湿布或盖子进行二次发酵,发至模具九分满

  6. 烤箱预热175°,面包放入中下层,用上下火,约烤20-25分钟

    彩色土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  7. 烤好后脱模放凉即可,如发现面包未熟可已上色,上面加盖一层锡纸

    彩色土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张