老面法 椰蓉吐司

据说，用了老面的吐司，会格外口感细腻，所以今天亲自试了试，喜欢面包粉家人们可以关注我。
我一直选购烘焙原料的店网址推荐给大家

用料  

老面法 椰蓉吐司的做法  

1. 首先制作老面:将高筋粉、水、干酵母、盐依次加入，揉面至相对光滑，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

2. 除黄油以外，所有食材揉成光滑的面团。然后加入黄油继续揉至完全阶段。

3. 将面团均分，发酵至2倍大。
   擀平，按压排气，放椰蓉馅，整形，放入土司盒

4. 整形视频给大家来一个，整好了以后，放到土司盒里，二次发酵

5. 二次发酵完成，表面涂抹蛋黄液。180/190度，烤35分钟左右(每家烤箱火候不一样，要多观察)