芝士培根蜂蜜花朵面包- 悦悦家(天津卫)
面包与培根芝士的搭配你肯定会喜欢!
用料
高筋粉 | 250g |
酵母 | 3g |
细砂糖 | 25g |
盐 | 2g |
鸡蛋 | 45g |
牛奶 | 120g |
黄油 | 15g |
奶粉 | 20g |
馅料:培根 | 60g |
马苏里拉芝士 | 适量 |
8寸披萨盘或8寸圆模 |
芝士培根蜂蜜花朵面包-悦悦家(天津卫)的做法
将发酵好的面团排气滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
擀成厚度约2mm的圆形,取一个直径8cm的杯子,在面片上扣下一个个圆形面片。剩下的边角料分成三等份滚圆,松弛15分钟,可编成辫子面包
包入培根和芝士,对折捏紧
像包馄饨一样把两个角捏紧,放入8寸披萨盘中,底下垫油纸,边上抹黄油,不粘模就可以省略这一步。放温度处发酵至两倍大
表面刷上蜂蜜,放入预热好的烤箱175度20分钟,上色满意加盖锡纸
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