什锦杂蔬炒面-🍜悦悦家. (天津卫)
炒面9.69K
香喷喷!
用料
炒面 | |
洋葱头 | |
葱蒜 | |
青椒 | |
紫甘蓝 | |
圆白菜 | |
胡萝卜 | |
腊肠 | |
土豆丁 | |
猪油(或者黄油) | |
鸡蛋 | |
老抽生抽 | |
蚝油 | |
祁县豆瓣酱 | |
甜面酱 | |
番茄酱 | |
鸡粉 |
什锦杂蔬炒面-🍜悦悦家. (天津卫)的做法
鸡蛋炒熟备用。猪油热锅,葱蒜沫炝锅,放洋葱丝煸炒出香味,入蚝油,土豆丁,胡萝卜丁翻炒软,盛出备用。
锅内留少量底油,祁县豆瓣酱,甜面酱,番茄酱一起入锅炒出香味后,入圆白菜碎,翻炒入味后放酱油。
将1加入到3,一起翻炒,放炒面,用汤汁来焖,再快熟的时候,将其他辅料加入,收汁后加入鸡粉即可。
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