剩面包再利用：蒜香烤面包片

昨天发现家里有半箱法式小面包，放置的时间有点久，小面包已经不再松软，变得有些硬，只能二次加工再食用。

这道蒜香烤面包，用偏硬的面包做会更合适，比如法式小面包、法棍、放干的吐司片……

制作过程很简单，全程10分钟内完成，烤好的面包片酥到掉渣，入口即溶，好吃哭。

用料  

剩面包再利用：蒜香烤面包片的做法  

1. 黄油要用无盐黄油。欧芹和小葱可用香菜、法香等香料替代。

2. 大蒜用压蒜器压成泥，或用刀剁碎。

3. 黄油需要室温软化。冷冻黄油放入微波炉，用解冻档（中低火），转半分钟，变软即可。千万别化成油。

4. 软化的黄油、蒜泥、欧芹碎、小葱碎放入碗中。

5. 用小勺子或黄油刀搅拌均匀。

6. 法式小面包拦腰切两半。此时可170度预热烤箱5分钟。

7. 蒜蓉黄油涂抹在面包切面，边角也尽量覆盖到。垫上锡纸或油纸，170度烤5分钟即可。

8. 完成。烤制过程飘出的香味小心馋哭。

9. 成品。面包酥到入口即溶。