解腻爽口凉拌西芹
大鱼大肉吃到腻,这道清爽的凉拌西芹绝对能让你吃得停不下来!
用料
西芹 | 1颗 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 小半勺 |
糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
生抽 | 少许 |
解腻爽口凉拌西芹的做法
西芹洗净去筋,切段,大约五公分长,然后片成薄片,然后再切成细丝
胡萝卜切薄片,然后切细丝
把切好的西芹丝和胡萝卜丝放入凉水中浸泡备用
将盐,糖醋(1:1)生抽少许调成糖醋汁,也可以根据自己的口味调成自己喜欢的口味的酱汁,备用
临上桌前,把西芹胡萝卜丝装盘,吃之前淋上酱汁拌匀
小贴士
西芹和胡萝卜尽量切的细一些,口感比较好,酱汁不要提前淋,吃之前再淋上去拌匀,特别清爽的小菜
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