剩余吐司再利用-美味非常哒面包布丁
和漂亮的美妞学了这款面包布丁,既可以解决吃剩下的吐司面包片,又可以吃到美味小点心,真是好棒呢···
做的时候根本没有想到,换种方法处理面包土司,居然会变得如此的美味,全家人都很喜欢了···
用料
白土司 | 3片 |
鲜牛奶 | 50g |
糖粉 | 20g |
淡奶油 | 100ml |
动物性无盐黄油 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
蔓越莓干 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
剩余吐司再利用-美味非常哒面包布丁的做法
吐司切去四边
切成大小均匀的小块
将切小块的土司放入烤盘,烤箱预热好,170度,10分钟,烤至表面微黄,口感焦脆即可
将淡奶油倒入奶锅中,加入20克糖粉
小火加热至微温关火,同时用手动打蛋器搅拌至糖粉完全融化即可
鸡蛋打入碗中
加入一滴柠檬汁,搅打均匀
待淡奶油完全冷却后加入搅拌好的蛋液
用手动打蛋器搅拌均匀
倒入牛奶,继续搅拌均匀
最后将布丁液过筛3次,一旁备用
烤碗中放入适量的蔓越莓干
将黄油切成小块,用微波炉加热融化成液体
烤好的土司一面沾上薄薄的黄油
依次做好全部,放入烤碗中
在表面撒上适量的蔓越莓干
倒入过滤好的布丁液,大约7-8分满
将土司块在布丁液中浸泡个5分钟,烤箱预热好,170度,20分钟,烤至表面金黄,布丁液凝固即可
小贴士
1. 倒入过滤好的布丁液后,让面包块在布丁液中浸泡个5分钟,这样烤出来的布丁,表面金黄焦脆,里层绵软香浓,味道真的非常的棒哦···
2. 烤制时间要灵活掌握,表面金黄、布丁液凝固即可```
3. 最好选择哪种深度浅,碗口大的小容器,多做几杯,这样烤出来的口感表面酥脆,下面却又软糯香甜,好吃极了···
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