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榴梿亚麻籽吐司

面包3.03W
榴梿亚麻籽吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

【提前一晚】 亚麻籽40g+60g水浸泡一晚(2个450g吐司)
【2个450g吐司】⬇️
【1】⬇️
砂糖 60g
6g
奶粉 15g
高筋面粉 500g
酵母 6g
300g
【2】⬇️
黄油 40g
【3】⬇️
浸泡的亚麻籽 115g
【新鲜榴梿肉】 210g或者你喜欢的

榴梿亚麻籽吐司的做法  

  1. 【1】步骤按(糖 盐 奶粉 高粉 酵母 水)顺序粉水混合,中速揉面12分钟;

    榴梿亚麻籽吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 【2】加软化黄油,低速混合后高速8分钟

    榴梿亚麻籽吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 【3】加入亚麻籽,中高速6分钟出手套

    榴梿亚麻籽吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 一发至两倍大,分割排气成三份,每份大概173g,滚圆松弛15min

    榴梿亚麻籽吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 松弛后可以直接按平时做吐司的方法进行二发。这次我是直接加了榴梿肉,烤出来很香

    榴梿亚麻籽吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加榴梿肉版,吐司变得好胖

    榴梿亚麻籽吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 榴梿的

    榴梿亚麻籽吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

榴梿可以和奶酪按3:7或4:6比例调馅