中种50%全麦奇亚籽亚麻籽软绵绵吐司

柔软的萌妹子，非常好吃，吃不出全麦操嘴的感觉。但是能吃出来满满的麦香，此配方可以做2个250克的水立方。也可以做1个450克的。佛系烘培者。没有面温温度计，就是很普通的烤箱。哈哈，亚麻籽奇亚籽是我自己打成粉了。没有可以不放，不中种也可以。把主面团和中种面团合一起按照正常吐司做就行

用料  

中种50%全麦奇亚籽亚麻籽软绵绵吐司的做法  

1. 中种混合揉成团，发酵扒拉开里面像这样的就行了，不超过72小时，我一般早上揉。晚上做

2. 给中种剪成一小块一小块的和主面团混合搅拌出薄膜，不追求手套膜

3. 揉好。分割完，放盒子里盖上或者保鲜膜蒙上醒发30分钟

4. 整形放入磨具。发九分满

5. 提前15分钟预热烤箱。170度烤36分钟。15分钟盖锡纸防止顶部火大上色太深。

6. 出炉

7. 完美的切面。爱了爱了.非常好吃

8. 吐司机热下。简直了。就是完美到感觉

9. 室温放了一夜的。回弹力百分百

小贴士

高粉。随便大家什么牌子啊。全麦我买的是王后粗全麦。我喜欢这个麦麸的感觉。最主要添加了50%也不是很操嘴。反而很好吃